周砚虽然挨了一顿涛,但得到了心心念念的相机,并且因为活好,获得富婆青睐,另外赠送了10卷胶卷。
段语嫣这人吧,除了脑回路有时候清奇一点,其他方面真没得说。
具备顶级富婆的一切优点,有钱还长得漂亮,关键还大方。
富婆、饿饿、饭饭!
哦,不好意思,这条路已经被周沫沫给堵死了。
小家伙现在不光吃上了段语嫣的软饭,还吃上了她三姐的软饭,金手镯已经揣包里了。
哦,冰激凌是她刚认的表妹给买的。
没办法,长得乖,就是可以为所欲为。
不像周砚,还要靠才华和努力。
当然,周沫沫也不是白拿的。
金手镯已经约了一幅画出去,冰激凌也约了一幅画,她的画的价值起伏还有点大。
“语嫣姐姐拜拜,下次又来哦。”周沫沫冲着段语嫣挥了挥手,还不忘招揽下回买卖。
“好,后天我也休息,跟你瑶瑶姐一起来找你玩哈。”段语嫣笑着点头,剐了一眼周砚,“我们三个去玩,让某人自己在这干活吧。”
“要得~~”周沫沫乖巧点头。
“拜拜了您嘞。”周砚不吃压力,微笑摆手。
瑤瑤要是来了,可不是段语嫣说了算的。
段语嫣转身走了,周砚拿着相机进了摊位里边。
何志远立马凑上前:“获赠美女一手相机啊?尼康哪个型号的?周师,你还是可以哦!”
“尼康FM2。”周砚把相机向着何志远一递,“何主编,今天就暂时交给你了哈,帮我保管一下,回酒店再给我。”
“FM2啊!这可是好机子!”何志远闻言眼睛一亮,接过相机包想要打开,不过手很快又顿住:“算了,等会摸坏了赔不起。”
“没事,我听说香江这边男模的工资待遇还是比较高的,真玩坏了,工资不够就卖身嘛。”周砚笑眯眯道。
“那不行,我卖艺不卖身的哈!”何志远正色道。
“你放心,你这条件卖身也卖不太起价钱了。”周砚宽慰道。
何志远立马不服气了,挺直腰杆道:“哪个说的哦!我精干得很!虽然晒得黑点,但显健康噻,而且耐看又持久!”
众人闻言纷纷笑了。
男人在这方面总有该死的胜负欲。
“像周师这种,肯定就是头牌了。”毛树云悠悠道。
苏静看着周砚,点点头道:“嗯,要是穿厨师服去的话,还能再加五百,制服诱惑是要加钱的。”
众人笑得更大声了。
周砚表情微囧,强调道:“我也是靠才华吃饭的……………”
何志远是大内总管,负责管钱的同时,帮忙管一下贵重物品也比较合适,毕竟他自己身上还背着一个相机。
“对了,何主编,锦江春那边怎么说?会加派人手吗?”周砚换了个话题问道。
其他人跟着看了过来。
何志远说道:“王鹏经理说了,会加派一位收银员和服务员过来,不过锦江春已经腾不出人手,需要从美心集团的其他店调派,所以明天早上才能过来。”
“那太好了,这样一个摊位一位收银员,就用不着来回跑了,吴姐她们也能轻松些。”周砚点头,美心老板确实没得说,还是相当有格局和眼光的。
一碗土豆烧牛腩盖浇饭下肚,苏静已经收起了所有的傲慢与偏见,趁着闲暇时间和众人聊聊天,也算是渐渐熟悉起来了。
她刚刚已经把上半天的营业额算了一遍,早上加上午高峰这一段时间,营业额已经突破了六万,达到了六万六千多港币。
这是一个相当夸张的数字!
来之前,她根本不敢想川菜代表团的营业额爆发力会那么强。
早上整体营业额是线性增长的,整体还算可控。
但中午卤菜出锅后,单量和营业额瞬间开始暴涨,并在蒸菜和烧菜开售后达到巅峰。
卤猪蹄一口气卖出去80根,速度之快,让苏静都有些震惊。
蒸菜卖的也相当不错,原本以为在美食节上没人想吃饭,但没想到不少人都想尝尝正宗的川菜,点菜热情高涨,有时候甚至点好几个菜,直接凑一桌了。
这样看来,川菜代表团今天的营业额是有望突破十万的。
至于能不能拿到今日冠军,这不太好说。
先前午高峰的时候川菜摊位这边的人气甚至压了隔壁粤菜摊位一头,但这会川菜摊位这边就只有零散客人在等着买波丝花篮和锅盔,偶尔有客人过来买点卤菜。
而反观粤菜摊位那边,一排排小蒸笼还在冒着热气,客人连绵不断,俨然把粤菜摊位前边的那一片公共用餐区变成了午茶区了,持续性特别好。
丁堰和毛树云已经把新一轮的蒸菜上了锅,不过龙眼甜烧白想要蒸的耙软少说也要两个小时起步,和十分钟一轮的粤式点心没法比。
毛树云忙完了手里的活,看着粤菜档口,沉吟道:“这空档期我们是不是也要想点办法?这个点来来去去的客人还是有这么多,但都是来找零嘴吃的,锅盔他们都嫌太撑肚皮,要不整点其他样式的小点心?”
代表团众厨师闻言纷纷面露思考之色。
原本觉得跟粤菜代表团差距太大,争第一没什么希望。
但今天生意火爆,卖的又快,前半程甚至还压了粤菜代表团一头,大家的胜负欲又起来了。
中午两点到五点这个时间段,他们这边生意有点寡淡,甚至还不如隔壁湘菜代表团卖臭豆腐和各种小吃生意好。
他们卖的东西还是偏向于主食的,卤素菜倒也能卖出去一些,很多客人当点心吃,但竞争力确实差点意思。
当然,这和销冠中场休息可能也有一定关系。
但没办法啊,周砚是亲哥,不能真压榨沫沫的嘛,该休息就休息,让一个四岁的孩子在高脚椅上坐十几个小时的事,他可干不出来。
一众厨师开始商量,龙抄手、钟水饺、赖汤圆、棒棒鸡......各种知名小吃一个接一个的往外蹦,然后在商量中又一个一个的被否掉。
毛树云摇头道:“偏主食的面食我觉得不行,这个点大家都是吃了饭的,他们还是想找零嘴吃,最好是吃个味道,又没那么占肚皮的。
你们看,隔壁小日本的油炸大虾和油炸菜叶这个点倒是卖的不错,主要还是吃个味道。”
众人若有所思,开始苦思冥想适合的项目。
周砚左右看了眼,心头一动,美食节不就是摆地摊嘛,那对标大学后门的美食街,一切就简单多了。
能够从群魔乱舞中站起来的,绝对是好项目。
据他观察,这个点出来到处乱晃的,除了拿着养老金的退休老太、老头,就是有钱的年轻姑娘和没课的大学生。
锅巴土豆、蛋烘糕、泡椒凤爪....……
一个个一下课就被馋嘴大学生围住的摊位从周砚的脑海中跳了出来,思路一下子就打开了。
“要不整点锅巴土豆和狼牙土豆卖卖?土豆是现成的,做锅盔的这个锅也能做,点心区这边还比较空,再加一口锅也放得下。”周砚提议道:“锅巴土豆还能对标隔壁的天妇罗,它一份卖128,我们一份就卖28,专抢它们的生
意。”
“锅巴土豆,能卖得动不?”毛树云沉吟。
“土豆炸一下,卖28,会不会有点贵?锅盔才16的嘛,还加了肉。”陈志刚也说道。
周砚非常笃定的点头:“我觉得肯定能卖得好,锅巴豆非常适合作为零嘴来吃,而且我们可以调几个味道让客人做选择,比如麻辣味、糖醋麻辣、香辣,这样可以满足不同客人的需求。”
不开玩笑的说,锅巴土豆绝对是蓉城各大小学校门口的美食街霸主之一,而且不分春夏秋冬,生意都好。
它外酥里嫩的口感,是土豆的巅峰做法之一。
“28要是贵了,我们卖18嘛,弄一口大一些的锅,小火慢炸,出餐效率还是相当高的。”在价格上,周砚也做了一些让步。
没办法,抛开小日子不谈,湘菜那边臭豆腐一份也才24。
毛树云微微点头,又问道:“锅巴土豆,谁比较有把握性嘛?”
“啥子叫锅巴土豆呢?”丁堰问道。
“就是炸洋芋坨坨。”陈志刚说道,“有些地方喊锅巴土豆,也有喊炕坨坨洋芋,炸过之后,表面结了一层锅巴一样的壳壳,一般店里做得少,街头倒是偶尔能碰到卖的,娃娃些喜欢得很。”
“哦,这换了个名字,倒是让人一时分不清了。”丁堰闻言也笑了,“这个还是比较简单的嘛,平时做干锅啥子都要炸洋芋坨坨和条条,就是调味上要做一些调整。”
“听着是简单,但要做的好吃,对火候和调味还是比较讲究的,我们现在时间紧,任务重,没得太多试错空间的。”陈志刚说道。
毛树云点头道:“陈师说的没错,这四十个摊位,个个都有绝活,就跟表演赛一样,你要拿得出手才能端给客人,客人吃了说好,就会带来更多的客人,靠口碑带起销量。”
陈代禄说道:“这道小吃我倒是吃过两回,但确实没有去仔细研究过。不过炸洋芋坨坨嘛,我们肯定都能炸的好,主要还是调味的问题,好不好吃,关键还在调味上。
何志远看向了周砚,开口问道:“周师,你提出来做这个锅巴土豆,你会不会做啊?”
其他人纷纷看了过来。
“我......略懂一二。”周砚下意识想摇头,但又突然想起自己还有两道传统点心任选没有用,想着或许可以试试看能不能刷出来。
要是实在刷不出来的话,问题也不大,现场试调嘛。
八个川菜大师,还能连个锅巴土豆都调不出来?
不管是糖醋麻辣,还是香辣、椒盐,现在周砚都是信手捏来。
大师们不会,是因为他们平时都在各大高端饭店里待着,吃了没干过街头餐饮的亏。
周砚说道:“这个锅巴土豆,主要就是几个味型,糖醋麻辣是核心味型,另外香辣、椒盐是可以选的味型。
做法来说其实也很简单,土豆切块炸出锅巴壳壳,然后加调料热拌就成了。只要洋芋坨坨炸得好,这三个味型的调味其实也不难。”
众人听得连连点头,这么一说,确实也有道理。
“海涛,削几个土豆出来,我们试试看。”毛树云当即说道。
吴海涛应了一声,到一旁削土豆去了。
“陈师傅,你会做蛋烘糕吗?”周砚又向陈代禄问道。
“蛋烘糕?”陈代禄闻言摇了摇头,“我目前主要还是做面点方向的小吃。”
“蛋烘糕是啥子?”陈志刚好奇问道。
丁堰比划着道:“蓉城这边的一种街头小吃,用一个这么大的小锅煎用蛋液调制的糊糊,然后再加各种果酱,倒是颇受小孩和年轻妹儿喜欢。”
周砚说道:“没错,可以理解为一种甜品,和蛋糕有些相似,但可以加很多种料,应该会受到年轻姑娘和小朋友的喜爱。
“蛋烘糕好吃!我爱吃~~”周沫沫跟着说道。
“蛋烘糕确实是一道不错的甜点,估摸着也能卖得不错,但这我们可真做不来。”毛树云看着周砚沉吟道:“周师,你会吗?”
“我………………”周砚扫了一眼面板,之前领取的奖励弹出,两道点心任选,心念一动,一行字便弹了出来:
【蛋烘糕 可选择!】
川菜摊位上其实是欠缺一道甜点的,波丝花篮算甜点,但它的观赏价值大于食用价值,很多姑娘买了都不急着吃,提溜回去当装饰品。
蛋烘糕不一样,这是客人拿到手里,很难拒绝现场开吃的东西。
周砚再看了眼隔壁卖得正好的粵菜点心,当即点头道:“会!”
蛋烘糕对食材的要求没那么高,鸡蛋,面粉。
至于各种果酱、肉松,香江可比内地容易获取多了。
现在主要问题就是上哪搞小锅,这玩意对造型的要求还有点高,锅好不好看,决定了最后蛋烘糕的造型。
众人闻言眼睛一亮,周砚答应的真爽快,那说明稳了啊。
“周砚,你真会啊?需要什么食材,你列张单子,我一会就去订购,等到晚上可就不一定能买到了。”何志远当即道,他对周砚还是相当信任的。
周砚说道:“何主编,你放心,我没吹牛,等会我给你列单子。食材是比较容易获取的,但做蛋烘糕的锅比较特殊......”
“我晓得,要小锅,我女儿非常喜欢吃他们学校门口那家的蛋烘糕,这么大的锅嘛,浅盘,还要配个小锅盖。”何志远比划道。
“何主编,还得是你啊,懂行!”周砚竖起大拇指。
何志远眉头皱起:“香江怕是没人做蛋烘糕,这小锅不晓得买得到买不到,要是去订做的话,一两天估计也做不好。”
“锅要是搞不到,那这蛋烘糕可做不成。”周砚沉吟道:“香江这边锅具应该比较齐全,他们要是有专门用来煎蛋的小锅,那也能用。”
何志远眼睛一亮:“这倒是个思路,有钱人就是把各种东西分的非常细,煎牛排有牛排锅,煮汤有汤锅,炒菜有炒锅,还有各种平底锅等等......”
两人商量了一阵,先把锅的尺寸区间定了下来。
周砚去了趟卫生间,回来给何志远写了个单子,上边详细列出了他所需的各种材料。
“肉松和果酱我倒是吃过,还有做奶油口味的啊?”何志远看着单子上的材料,有些惊讶。
“都来香江了,整点高档奶油,价格才能卖贵点噻。”周砚理所当然道:“蛋烘糕我是要卖28一个的哈。”周砚理所当然道。
“用冰激凌的包装壳来装?”何志远又跟他确认道,“一般不是用牛皮纸袋吗?”
“牛皮纸袋装的没有冰激凌壳子好看,要想卖得贵,造型就得怪。”周砚理所当然道,“你就按这个给我配嘛。”
“要得,听你的。”何志远点头,拿着单子快步离去,他还要去找个组委会的工作人员陪同,不然有些东西他还真不一定能找得到。
“周师,你还真是啥都会啊。”吴海涛刚切完一块卤牛肉,回头冲着周砚竖起大拇指。
“技多不压身嘛。”周砚笑了笑,看着他道:“涛哥,明天我要是做蛋烘糕的话,卤菜这边你就得扛大旗了,撑得住不?”
“我一个人......怕是有点顶不住哦!”吴海涛眼睛睁大了几分,今天中午他加上周砚两个人都差点没顶住。
郑显芳主动开口道:“明天不是多了一个收银员和一个服务员吗嘛,我先把咸菜味道拌好,分装和卖就交给她们来嘛,我来帮着切卤肉。”
周砚连忙道:“郑师可是出了名的快刀手,您要来帮忙,那就没问题了。”
“太好了!郑师的刀工可比我厉害多了。”吴海涛也是眼睛一亮。
蛋烘糕由周砚负责,锅巴土豆则要在今天调试出最优方案。
调制周砚说的那三种味型对于在场的大师来说完全不成问题。
土豆切块上锅炸着,待到表面金黄,结成坚硬锅巴后捞出装在深口盆中,然后开始调味。
毛树云出手,先调了一个糖醋麻辣味。
炸的金黄的土豆块在盆里颠转均匀,裹上红油,点点葱花点缀其间,糖醋香味扑鼻而来,装入打包盒中。
虽然是第一回做,但成菜效果相当不错。
“你别说,有模有样的,还得是毛师啊。”陈志刚点头道。
“光有卖相不得行,你们尝尝味道如何,我们再来做调整。”毛树云说道。
众人纷纷拿了牙签,从盒子里扎锅巴土豆。
周砚也扎了一块,表皮是娇脆的,牙签刺穿表皮之后,又能明显感觉到里边变得柔软了。
【一块相当不错的锅巴土豆】
周砚微微点头,不愧是特级大师,随便一出手就是【相当不错】的水准,他甚至还没有在街头吃到过这个小吃。
“锅锅~锅锅~我也想吃!”周沫沫凑了过来,盯上了周砚手里的那块土豆。
“来嘛,你先吃。”周砚笑着把手里的这块递给她,自己重新扎了一块。
小家伙吹了吹热气,然后张嘴小心咬了一口,眼睛一亮,点着小脑袋道:“好吃~~酸酸甜甜的......嘶......就是有点辣!”
“你要吃不了就不吃了啊,别被辣着了。”周砚连忙提醒道,小家伙对麻辣还是有些敏感的。
他把锅巴土豆吹了吹,也跟着咬了一口,外层锅巴干香酥脆,咬开之后,里边却是绵密沙糯,糖醋麻辣调的非常分明,酸甜口配上麻辣风味,形成了相当独特的复合风味。
不过……………
麻辣确实稍稍有点多了,连他都感觉有点辣,应该是毛师对糖醋麻辣的理解中,麻辣要更突出些。
整体还是相当不错的。
“嗯,香!这糖醋麻辣和炸洋芋坨坨确实挺搭的。”丁堰点头道。
代金柱也说道:“我也觉得挺好的,毛师调味还是把稳,洋芋坨坨炸了这样一拌,比肉都香,我还是头一回这样吃。”
大家吃完,对这道锅巴土豆的评价都挺高的。
碗里还有,毛树云跟着招呼吴念禾她们也尝尝。
吴念禾她们兴致冲冲上前,尝过之后面色微变,但忍不住斯哈起来。
“好吃!我就喜欢这种麻辣的口感,吃起来特别爽利。”小张连连夸赞道。
吴念禾则已经去找自己的水杯喝水去了。
周砚说道:“我觉得麻辣的风味太突出了一点,对于四川人来说刚好合适,但对于香江人来说,应该有点太过麻辣了,不太容易接受。”
吴念禾喝完水,点头道:“周师傅说的对,我觉得有点过于麻辣了,一口下去,有点猝不及防。当然,土豆确实挺香的,但我只能吃一两块。”
“我也是,辣还好,麻我真的有点受不了,感觉舌头被麻住了。”小方说道。
“我也是......舌头麻麻的~”周沫沫还吐了吐小舌头,带着几分小无奈。
“看样子香江人的口味确实要寡淡一些......”毛树云若有所思,看向了周砚:“小周,要不你来调一版试试?你做的夫妻肺片,客人还是相当满意的。”
“要得,我试试看嘛。”周砚点头,心念一动,菜谱推演启动,目标为眼前这份锅巴土豆,推演方向为【完美版糖醋麻辣锅巴豆配方】,正向推演。
一秒直出。
周砚的眼里已经有了一份非常详细的糖醋麻辣锅巴土豆的菜谱。
【菜谱推演】图标变暗,进入冷却。
如何处理土豆,如何炸土豆,以及如何调配料汁,都有详细列出,包括各种调味用量和比例。
什么叫神技?
这不就是嘛!
虽然是文字版的菜谱,但足够详细,尤其调味料比例这块,更是没的说。
周砚是会调制糖醋汁的,做软炸扳指的时候就有糖醋汁的蘸碟选项。
有了详细配方,再来调制糖醋麻辣料汁,难度直线下降。
学过的都算数,这话真没错。
锅里还有现成炸好的土豆,周砚按比例上手调了一个料汁,另外再切了点榨菜碎和蒜末,在盆里热拌,让料汁和配料均匀裹上土豆,出锅后撒了点嫩绿葱花做点缀。
【一份极其不错的锅巴土豆!】
周砚眉梢一挑,真不错啊!
从相当不错直接进入极其不错的评价,看来他对于糖醋麻辣的理解是对的,配方好,他调的也好。
当然,这土豆块炸的也是真的好!
“大家都尝尝吧,看看还需要怎么调整。”周砚给周沫沫扎了一块,紧跟着说道。
“锅锅,这块辣不辣?”小家伙吃过一回亏了,没急着伸手接。
“放心吧,不辣。”周砚笑着说道。
“那我要吃!”小家伙这才开心接过,小口吹了吹,然后咬了一口,很快点着小脑袋道:“真的不辣!酸酸甜甜的,微微辣,好吃~~”
其他人纷纷跟着品尝。
吴念禾吃完一块土豆,有些惊喜道:“嗯!这个我能吃,麻辣被酸甜中和了,但特别香,如果我是来逛美食节的,会买一份吃。”
小方和小金跟着点头,表示认可。
“虽然没有那么麻辣,我觉得这个味道确实也挺好吃的,可以给朋友们分享,小朋友也能吃。”小张也表示认可,“二选一的话,我会选这个。”
香江本地人一边倒的选择了周砚做的锅巴土豆。
陈志刚吃完点头道:“这个糖醋麻辣调的确实好,糖醋风味打底,咸鲜柔和,辣椒醇厚不燥,花椒微麻绵长,相辅相成,又达成了平衡。”
毛树云当即拍板道:“小周更懂香江人的口味,那就按照这个比例来调制糖醋麻辣味,作为锅巴土豆的主味道,另外再调一个香辣和一个椒盐味。”
众人点点头,又接着调制了香辣和椒盐的风味。
这两种味道就简单多了,香辣是四川特色,保留下来给客人一个选择。
椒盐则要更清爽一些,但成菜效果其实也挺香的,给客人多一种选择。
就这样,这道锅巴土豆,就在六位特级大师,外加周砚这个三级厨师的通力合作下敲定了具体的标准和配方。
价格上,众人商量了一下,定价为小份18元,大份28元。
这个价位,中间刚好卡着一个臭豆腐,合适!
周砚看了眼入口的方向,瞧见路上三三两两的客人渐渐多了起来,最后汇聚在一起,向着摊位这边涌来,当即开口道:“各单位注意,晚高峰来了,忙完这阵下班。”
“等一下!我要爬上去了~~”周沫沫屁颠颠跑出去,爬上了她的专属高脚椅。
下午周砚又卤了一锅素菜和一锅卤肉,不过量比上午要少一些,且没有卤猪蹄了。
卤猪蹄太好卖了,八十个卖完之后,还有很多客人在问。
周砚已经决定了,明天搞160个,早上卤一锅,下午再卤一锅。
别的东西不好说,但这卤猪蹄周砚是真有信心卖出去。
周沫沫啃卤猪蹄的画面,不光上了电视,还上报纸了。
今天甚至有拿着报纸找来的。
毫无疑问,这只卤猪蹄已经被周沫沫吃成了他们摊位的第一个爆款。
估计影响力还能持续一段时间,连带着卤味生意都格外好,还有人问起了华苑酒家。
何志远这一万的广告费不给。
“妈咪!我们这是去美食节吗?小姨他们已经过去了吗?那我今天是不是能见到沫沫了?”汽车后座上,宋修城满脸期待的看着身旁坐着的段晓芸。
“不是,我们回家,你小姨他们中午已经去过美食节了,所以你今天见不着沫沫。”段晓芸应道。
“啊?”宋修城愣住,嘴巴微微张着,眼泪已经在眼眶里打转了,一脸上当受骗的表情:“你们......你们竟然背着我偷偷去了美食节?竟然不带我!”
“好了好了,给你带了好吃的。”段晓芸提了个袋子上来。
“什……………什么啊?”宋修城迟疑了。
“樟茶鸭、卤牛肉、卤素菜......”段晓芸打开盒子,拿了个鸭腿递给他,“你先吃个鸭腿吧,其他回去再吃。”
“可是…….……”宋修城的话说到一半,已经被递到面前的鸭腿吸引了目光,香气飘进他的鼻子,下意识地张嘴咬了一口。
“唔——好吃!”他的眼睛瞬间亮了,直接自己上手接过鸭腿啃了起来,一边有些含糊道:“妈!你对我也太好了吧?这么好吃的鸭腿你都能留给我吃?”
“我是你亲妈,不是后妈,说的什么呢。”段晓芸白了他一眼。
“可以前吃披萨,你都只让我吃最外面那圈皮。
“那圈皮比较健康。”
“那你怎么不吃?”
“鸭腿你还吃不吃?不吃我拿走了哈,话有点密了。”
“吃!算了,看在这个鸭腿的份上,我原谅你了。”宋修城往后退到车门边上,一边啃鸭腿一边说道:“那星期天你得带我去看沫沫,你要是不带的话,我让我爸带我去!”
“你要能喊得动你爸,你就让他带你去嘛,星期天我要睡懒觉,你不要喊我。”
“妈咪......”
“莫喊,吃鸭腿还堵不住你的嘴巴!”
这一忙,又是三个小时。
七点半,入口还源源不断有客人过来,不过川菜摊位和隔壁的粵菜摊位都已经卖完收工了。
何志远带回了一个好消息,他找到了六个特制的煎蛋小锅,大小完美符合周砚的需求。
另外他还带回了一个多眼集成灶台,有四个眼,一般是用来煲汤,小盅的那种,灶眼之间的距离较近。
而这恰恰符合周砚的需求,这意味着他可以同时做四个蛋烘糕,把效率拉满。
“怎么样?”何志远一脸得意道,为了这几口小锅,他可是跑了不少地方呢。
“完美!相当完美!明天咱们就开始做蛋烘糕!”周砚竖起大拇指。
他另外再检查了一下食材,蓝莓果酱、草莓果酱、奶油、肉松......都按照他的要求买回来了,而且品质都挺好的。
何志远懂吃,对食材要求自然也更高一些,选回来的东西确实没得说。
听说锅巴土豆已经定好了,何志远也挺高兴的。
这么一来,他们的菜单上又增加了两道小吃,有利于填补午间档的空缺,进一步提升营业额。
周砚他们把所有东西都收拾得干干净净,准备回去的时候已经八点钟了。
吴念禾她们已经下班先回去了,站了一天,看得出来她们相当疲惫。
疲惫的不止她们,还有这会还在按计算器的苏静,同样一脸生无可恋。
“苏静,我们今天的营业多少啊?”何志远见她在填表了,这才开口问道。
川菜代表团众人闻言,也是纷纷看了过来,一脸关切和期待。
今天是正式营业第一天,忙到现在大家都累得够呛,就想知道今天到底卖了多少钱。
苏静看着面前的账本道:“我目前算出来的是十万三千六百五十八元。”
“十万!”
众人闻言愣了一下,脸上旋即露出了笑容。
虽然中午的时候大家就已经在今天能不能破十万,但真正达到的时候,这种感觉还是完全不同的。
周沫沫也是拍着小手道:“咱们也太厉害了吧!”
“可不是嘛,沫沫也是出大力了。”周砚笑着把她抱了起来,满眼骄傲道。
“你们真厉害!说实话,我来之前真没想到你们能干出这样的营业额。”苏静扶着桌子站起来,一脸疲倦,但看着众人的目光中满是钦佩。
一天十万营业额。
应该是第一梯队的水准了。